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广安小面培训报价很多人煮面时，都等水*沸腾后才下锅开始煮，其实这样*导致面条受热不均匀，面条表面*糊化而粘连，煮出的面一点都不筋道。其实应该等水热至刚刚开始冒气泡，此时将面下锅，并顺时针搅动面条，面条很快便能煮好。

重庆小面培训这样煮出的面又弹又Q，口感较好，掌握好下面的时机，就能让面条好吃10倍。广安小面培训报价
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二、煮面不放油

为什么自己在家煮面又干又坨，而面馆里的面却根根筋道呢！其实就在于放油，面馆煮面的汤水多含重油，高汤里也含有大量油脂，面条自然更加软滑。

为了健康，自己在家煮面时，大可不必放重油，但适量调入一些橄榄油或菜油，重庆小面培训不仅煮出的面条不粘锅，而且更美味。


三、面汤浑浊


自己在家煮面时，通常将面扔进锅里，发现面汤越煮越浑浊，有很多浮起的白泡。这时，往锅里加一小碗冷水，面汤马上就能变清亮。将煮好的面条单独捞出，用冷水冲一下，还能更好地保持面条的韧性。
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煮面时加冷水，能更好保持了面条的口感，也能减少面条碱性渗出，食用过多的碱会损伤肠胃。广安小面培训报价

四、加过量的盐

口味重的人，喜欢在煮面的汤水里，加入过量的盐，以为这样煮出的面条更好吃。其实，面汤中含盐过多，会增加心血管的负担，尤其是高血压的人不宜食用。广安小面培训报价

想要面条味道更鲜，不如在煮面时加一小勺醋，能更好综合面汤的碱性，而且对于普通挂面来说，加醋后，面条更白净，颜值更高哦！



五、食用面汤

很多人习惯将煮面的汤水和面条一起吃，或是直接在汤水中加入其他佐料一起调味。其实，应该将煮面的汤水沥干，或是将面条捞出，单独加入高汤调味。重庆小面培训煮面的汤水中，含碱较多，不宜直接食用。想要面汤，可单独用其他食材调制高汤，食用起来更健康。广安小面培训报价


(来源：易传播)
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