河北面馆技术学|教小面技术-李氏小面培训

面条起源于中国，已有四千多年的制作食用历史。面条是一种制作简单，食用方便，营养丰富，即可主食又可快餐的健康保健食品。早已为世界人民所接受与喜爱。面条一种用谷物或豆类的面粉加水磨成面团，之后或者压或擀制或抻成片再切或压，或者使用搓、拉、捏等手段，制成条状（或窄或宽，或扁或圆）或小片状，较后经煮、炒、烩、炸而成的一种食品。

时至今日，面馆培训已然成为了我们开面馆的选择，到**的面食培训学校学习技术，不仅*，而且可以自己掌握核心技术，已经有不少的人靠着面馆培训学校白手起家，成功创业了。开面馆本身属于小本投资项目，门槛低，入行的要求不高，但是近年来，有不少人将面馆*费提升的非常快，动辄就好几万，这也让很多没有技术想开面馆的人打消了想法，但是自从有了面食培训学校以后，人们在开面馆的费用上面减轻了不少，往往以前的*费用就够开面馆了，这也就是为什么面馆培训学校到目前为止是开面馆创业者的。

先放黄豆酱油。不可在已经煮好的面里加酱油。否则酱油会被面条直接吸收，盖住其他佐料的香味。
味精和鸡精（你要是看见过那些**小面放调料，你就知道味精对他们来说有多重要了，建议多放点）
油辣椒，小面的灵魂。就用在超市买袋装的辣椒面放在小罐里，熟菜油加热到7成热淋进去就成为辣香扑鼻的简易油辣椒。

花椒面，能吃辣的城市很多，较能吃麻的大概就重庆人和四川人吧。所以花椒也不能马虎，花椒分红花椒和青花椒，红花椒麻，青花椒香，超市也有的卖，适量添加。也可以用新花椒做的花椒油，麻味道不重但更香。以上2种调料一定要非常新鲜才可以达到美味的效果。这也是为什么家里的面总没有外面好吃的原因，因为面馆是天天换这2种调料。